久艹视频免费看丨国产成人a在线观看视频免费丨久久国产精品偷任你爽任你丨色135综合网丨99视频精品全部免费 在线

綜合百科

北京出名的小吃有哪些

2024-10-19 18:17:07 來源:互聯網轉載或整理

北京是世界第八大美食之城,這里的美食品種繁多,制作精細、講究,有獨具特色的豆汁兒、炒肝也有符合大眾口味的北京烤鴨、銅鍋火鍋等等,接下來,小編就為大家介紹下北京出名的小吃有哪些。

1、北京烤鴨。烤鴨是北京靠前名吃中深受國外友人喜歡的北京著名菜式,起源于南北朝時代,在當時是宮廷食品,逐漸傳到民間,制作十分講究,一定要用果木炭火烤制,烤出來的肉質肥而不膩,外脆里嫩,片皮時要有肥有瘦帶皮,配上黃瓜絲、蔥絲卷餅,被譽為“天下美味”。

2、老北京銅鍋涮肉。老北京傳統老火鍋的特點是采用銅鍋炭火,清湯鍋底可以保證羊肉本身的鮮美,講究肉質細而無膻味,食材新鮮。銅鍋涮肉的精髓在于蘸料,一般會由紅腐乳、韭花、芝麻醬、蝦油配成,配上清湯涮肉別有一番風味。

3、爆肚。爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理后,切成條塊狀,用沸水爆熟,蘸上用油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料食用,又脆又鮮,老北京人有農歷立秋后“吃秋”的講究,因喜食爆肚又有“要吃秋,有爆肚”的講究。

4、面茶。面茶是北京靠前名吃中的滋補佳品,一般作為早餐出售。用小米面或糜子面、芝麻醬、香油、花椒、咸鹽熬制而成的一種粥類食品。喝面茶十分講究,吃時不能用筷子和勺子等餐具,要用一只手端碗沿著碗邊轉圈邊喝,從喝面茶的架勢就能輕易的分清北京當地人。

5、炒肝。炒肝有百余年的歷史,是北京傳統早點的一個重要組成部分,具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不懈的特點。因為炒肝的肝和芡汁能夠均勻分布,正宗的炒肝吃法也是不用任何餐具,用一手托著碗底轉著圈嘬。

6、豆汁兒。豆汁兒時北京靠前名吃中頗受爭議的一個,北京本地人把喝豆汁兒當成一種享受,是提神醒腦敗火的上等飲料,而外地人靠前次品嘗豆汁兒時猶如泔水味兒的酸臭味會使人難以下咽,但一旦多嘗試幾次接受了這個味道,便可能對它上癮。

7、鹵煮。鹵煮是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的一種美食,據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。老北京人通常會把鹵煮當做正餐來吃。

8、焦圈。焦圈深受北京男女老少的喜愛,一般喝豆汁吃燒餅的時候都要帶一份焦圈。因為焦圈復雜的制作方法,儲存十天半月口感都不會變,焦圈獨具的香、酥、脆的特點,是老北京人兒不能缺少的小吃之一。

9、老北京炸醬面。老北京炸醬面獨具北京當地的特色,醬料一般會使用甜面醬制作,加上肉丁蔥姜炒制澆到“過水面”上,再拌入黃瓜、香椿、豆芽、青豆等配料,是老北京人最愛的主食之一。

10、褡褳火燒。褡褳火燒因為制作成型后很像當時的腰帶上的褡褳而得名,制作時,用面片裝入肉餡,兩面折上,另兩面不封口,放入平鍋中油煎至金黃色后,就可趁熱食用。它色澤金黃,焦香撲鼻,咬一口外焦里嫩,味道鮮美可口。

作為我國的首都和中國最大的城市之一,北京是全國各種小吃的故鄉,甚至是來自世界各地的小吃。北京獨特的地方小吃通常有著悠久的歷史。以上就是關于北京出名的小吃有哪些的介紹了。

本文標簽: 北京的小吃

其他文章

  • 阜新銀行存款安全嗎 阜新銀行安全嗎
  • 錳酸鋰上市龍頭 錳酸鋰股票的簡要分析
  • 海南礦業為什么不漲 海南礦業股票為什么不漲
  • 中華保險是大公司嗎 中華保險公司規模怎么樣
  • 590002分過紅嗎 中郵核心增長股票基金有分過紅嗎
  • 商貸轉公積金麻煩嗎 商轉公的流程有哪些呢
  • 完全不懂基金怎么入門 基金入門的方法
  • 豬肉行業龍頭股一覽表 豬肉行業股票的簡要分析
  • 人民幣的單位換算 人民幣有什么單位
  • 央企有哪些 央企的主要內容
  • 廣州電費階梯收費標準2023(廣東居民電費是階梯電價算費)
  • 林俊杰怎么了(4月林俊杰確診新冠肺炎)
  • 高曉松事件是怎么回事(高曉松為什么被全網封)
  • 劉嘉玲消失三小時發生了什么(為什么她不能生育)
  • 東北三省人口數量2022總數(東北人口10年減少1101萬)
  • 金光圣母(技術高超閃電給人重創)(負責掌管上天閃電的仙子)
  • 候補票是什么意思啊(候補購票常見問題)
  • 5735現場遺體慘不忍睹(東航MU5735機上人員全部遇難)
  • 關曉彤17年中午發生了什么(關曉彤分手風波后再被爆料)
  • 富士攝影包新款圖片及價格(PGY OneGo單肩相機包)
  • 黔ICP備19002813號

    主站蜘蛛池模板: 18禁床震无遮掩视频| 欧美牲交a欧美牲交aⅴ久久| 婷婷五月亚洲综合图区| 中文字幕无码专区人妻系列| 亚洲2022国产成人精品无码区| 99久久久无码国产精品性| 久热这里只有精品视频6| 中文天堂国产最新| 四虎最新在线永久免费| 99久久精品免费看国产一区二区三区| 日本大乳高潮视频在线观看| 又粗又大内射免费视频小说| 国产亚洲综合欧美视频| 亚洲精品美女久久777777| 乱子伦av无码中文字| 久久天天躁狠狠躁夜夜av不卡| 久久精品丝袜高跟鞋 | 国产自产在线视频一区| 亚洲一久久久久久久久| 国产亚洲精品久久久久久无几年桃 | 免费国偷自产拍精品视频| 波多野42部无码喷潮在线| 久久精品国产丝袜人妻| 国产精品xxx在线| 色偷偷成人网免费视频男人的天堂 | 日韩成人大屁股内射喷水| 五月花成人网| 中文字幕 亚洲精品 第1页| 国产精品亚洲综合一区二区三区| 亚洲另类春色校园小说| 亚洲精品色播一区二区| 免费无码成人av在线播| 國产一二三内射在线看片| 精品乱码一区内射人妻无码| 白又丰满大屁股bbbbb| 丝袜 中出 制服 人妻 美腿| 麻花传媒mv在线观看| 成人亚欧欧美激情在线观看| 18禁裸体动漫美女无遮挡网站| 成人国内精品久久久久影院| 久久综合色鬼综合色|