金珊瑚又名金海柳，屬于珊瑚里非常罕見的品種，與紅珊瑚同科，只有在臺灣海峽才能找到。金海柳”的原材料有著珊瑚界鉆石之稱，而且金珊瑚的生長周期比一般海柳慢，數量極為稀少。從金珊瑚的外觀上看是金燦燦的，頭部是石質。如今市面上金珊瑚的原材料價格與黃金等價!

金珊瑚生長于北太平洋夏威夷中途島附近的深海，與深水珊瑚為鄰，偶有共生于同一礁石上。因為生長于深度達到900～2500公尺的深海中，水壓很大，一年只能長幾微米，比我們想象的成長速度要慢得多，且深海中較不易被破壞污染，科學家用放射性研究發現位于夏威夷中途島北太平洋中的天然金珊瑚的年代大約是2000～3000年，為千萬珊瑚蟲層層鈣化而成的有機寶石。