豬肉價格再降，發改委三級預警！

豬肉來自家豬，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。豬肉味甘咸，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。這次小編給大家整理了豬肉價格再降，發改委三級預警，供大家閱讀參考。

豬肉價格再降，發改委三級預警

國家發改委1月9日消息顯示，據監測，1月3日～6日，全國平均豬糧比價為5.93∶1，按照《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，進入過度下跌三級預警區間。

《預案》顯示，豬糧比是指每周生豬出場價格與全國主要批發市場二等玉米平均批發價格的比值。2021年6月發布《預案》時，發改委有關部門負責人接受記者采訪時曾指出，“豬糧比價”指標是直觀反映生豬養殖成本收益對比關系的重要指標，廣受生豬養殖業關注，《預案》繼續沿用了這一指標。

一般而言，當豬糧比價低于6∶1時，發改委發布過度下跌情形三級預警;豬糧比價連續3周處于5∶1～6∶1，發布二級預警;當豬糧比價低于5∶1，發布一級預警。

發改委價格監測中心數據顯示，2023年1月4日生豬價格較上期(2022年12月28日)下跌7.53%，豬糧比價則較上期下跌7.63%。發改委價格監測中心與卓創資訊1月9日聯合發布的生豬飼料價格信息也指出，上周豬料比價(生豬價格與飼料價格的比值)環比下跌了7.56%，未來生豬養殖頭均盈利則由前期的190.26元下跌至上周的36.43元。

農業農村部監測數據顯示，截至1月9日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。分析指出，2023年1月的第一周，國內豬價以降為主。周內養殖單位出欄積極性依舊偏高，期間雖有短暫抗價惜售情緒，但終端市場利好提振不足，供需繼續處于失衡態勢。隨著豬價降至相對低位，養殖端對降價較為抵觸，預計短期生豬價格或低位盤整為主，豬料比不乏小漲可能。

需求不足成為近期豬價快速下跌的主因，業內人士對證券時報記者表示，每年冬至前后是豬肉消費旺季，根據歷史行情，豬價都處于穩定或上漲走勢，但需求低迷造成供大于求，導致豬價快速下降。

中郵證券分析師王琦指出，2022年12月市場持續供強需弱，一方面因為集團養殖企業為完成年度出欄目標，出欄量大幅增長;在豬價大幅下跌影響下，中小散及二次育肥則恐慌性出欄;市場生豬供給充足;另一方面腌臘需求不及預期，以及疫情沖擊下，需求端持續疲弱。“進入1月，預計集團出欄量環比有所下降;同時春節前備貨高峰到來，需求有望改善。”王琦表示。

國聯證券研報觀點也指出，春節前夕，節日儲備肉需求提升消費需求，但市場供應較為充足，此輪上漲幅度有限。國金證券研報同樣認為，臨近春節，下游渠道商和屠宰場會在節前進行備貨，疊加年前日常消費的好轉，預計需求端持續改善。

豬肉價格受哪些因素影響

一、糧食價格對豬肉價格的影響

糧食價格上漲，飼料價格隨之上漲，帶動養豬成本上漲，最終導致豬肉價格上漲，反之亦然。豬肉價格和糧食價格是成正比的，當然因為各個環節中有一定時差，豬肉價格的上漲比起糧食價格來說會有一些滯后性，但總體可預測。

1、糧食豐收

全國夏糧增長了2.1%，撒花喜迎糧食豐收。糧食多了，糧食價格也會降下來，養豬飼料價格便宜了，那么也就給豬肉價格一個相對溫和的空間了。

2、進口糧食

查看海關數據，上半年糧食累計進口比去年同期增長了50.6%。單月糧食進口量同比去年單月平均增長20%，下半年糧食進口量還將繼續大幅增長。

為什么我們自己能生產糧食，還要進口這么多糧食呢?我國是人口大國，需要大量糧食，除了我們吃的糧食，還需要大量的工業用糧。低價市場沖擊高價市場，是市場運作的自然規律。

大量的進口糧食給國內高糧價帶來了一定的沖擊，從而降低了養豬成本，也是豬肉價格下跌的重要成因之一。

二、生豬存欄增加生豬存欄數是一個國際指標，指的是一定時點的全部生豬頭數，也是國家確定生豬收購指標的重要依據。

經過去年的非洲豬瘟，我國進一步加強了本地豬產業，自給自足不求人，才能更好地發展壯大。

三、國家政策調控國務院辦公廳一聲令下，圈出了六個省作為中南區試點，開展非洲豬瘟等重大動物疫病區域化防控工作，進一步完善生豬產業鏈。

大白話翻譯一下，這幾個省內的生豬肉產業鏈將帶動全國生豬產業鏈，手牽手進入高速發展通道，冷鏈、配送、檢測等加快發展起來。不再是往常我們看到的那樣，用豬車把一群豬送往各地，高速公路上豬叫連天，也臭臭的。而是多建設屠宰場，在飼養場就近屠宰，就近檢測，再由專業冷鏈高級配送。

老舊型養豬業，家庭式屠宰場，若不符合國家標準的將被逐步勸退。產業鏈完整了，豬肉從飼養場到餐桌流程一步到位，價格也就降下來了。

國家調控帶來的豬肉價格下跌，目前來說對普通百姓來說是好事，終于能大口吃肉啦!但是，低糧價的沖擊從長遠來看未必全是好事了。若過度依賴進口糧食，將對國內的糧食生產產業帶來一定壓力，廣大從業人員利益將受到一定影響。

另外糧食國際運輸帶來的貨運，關稅，海港建設等也是值得考慮的問題，產業如何達到平衡，需要社會各部門的權衡及共同努力。

2023年豬肉為什么這么便宜

2023年1月9日星期一，發改委官微發布消息表示，根據1月3日-1月6日的價格監測，我國全國平均豬糧比價為5.93：1，而按照《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》，目前豬肉價已進入過度下跌三級預警區間。

其次，根據農業農村部信息中心的價格監測，2022年12月26日至2022年12月30日，我國16個省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為23.02元一公斤，環比上漲4%，同比上漲6.7%，但是此價格仍處在近3個月以來的較低水平。截至到1月9日，全國各地農產品批發市場的豬肉均價是24.44元一公斤，比上周五下降2.7%，出現了豬肉價格再降的情況。

之所以一降再降，具體原因如下：

原因一：生豬及豬肉供給壓力較大

受疫情及感染潮的影響，多地豬肉市場消費低迷，餐飲業的消費也在逐步降低，導致生豬及豬肉供給壓力較大，屆時價格再降。

原因二：前期壓欄的大體重生豬有積壓

由于前期很多商戶壓欄惜售，導致生豬體重不斷增加，而大體重的生豬成本高，在旺季但市場不旺的環境下，養殖戶就急于出欄，最后形成一降再降的情況。

原因三：生豬出欄均重下降較慢

根據目前生豬出欄均重來講，2023年的出欄均重預計會比2022年低，因此整體的豬肉產量也會低于2022年，無形中供應總量就降低了，價格也就一降再降。