蝌學問答

問題1

今年為什么這么冷？

要說最近什么最牽動大家的心，那就是冷！冷！冷！今早零下19.6 攝氏度的低溫極值直接讓大家在北京體驗了一把北極（并不是）。

來自南方小伙伴的吐槽

為什么今年這么冷？國家氣候中心主任宋連春表示，都怪“一南一北”。

“一北”指的是北極海冰，它是冷空氣的老家。

“去年秋季，北極海冰為歷史上第二少”。海冰少，北極溫度就高，北極溫度高，極地渦旋就會減弱。北極上空的極地渦旋承擔著鎖定冷空氣的職責，它的減弱奠定了強寒潮發生的基礎。

“一南”指的是冷空氣從高緯度地區南下。

目前，太平洋處于發展盛期的拉尼娜事件中，拉尼娜事件有利于冷空氣從高緯度地區南下，同時，影響我國的副熱帶高壓位置和強度也會發生變化，難以阻擋冷空氣南下，所以天氣就越來越冷。

其實，冷冬暖冬也只是相對的說法，并不代表今年的冷是反常的，大家不必過分擔憂。

根據國家氣候中心預測，后期我國還會有冷空氣活動，部分地區的氣溫可能會持續偏低，大家注意加衣服啦。

問題2

為什么正午的太陽顏色和夕陽一樣，是橘黃色的？

太陽一般早上為火紅色、中午是黃白色、傍晚為橘紅色的。在中午看到橘紅色的太陽，是因為陽光被大氣層雜質所影響，散射掉的藍光更多，保留了更多的紅光。

旭日初升或日落西山時，從太陽射來的光需要穿過的大氣層厚度比正午時厚得多。太陽光在大氣層中傳播的距離越長，散射掉的藍光比例就越高，保留下的紅光比例也就越高，所以我們看到的太陽光紅色成分也相對增加，于是就出現了滿天紅霞。

七彩祥云也是因為光的折射與散射形成的，圖片來源南方日報

同理，大氣越是純凈、干燥、沒有其他微粒（比如在雨后或者干燥的北方），天空就越蔚藍。

這是因為波長短的藍光被散射得多一些，由于天空中充斥著被散射的藍光，我們就看到了藍色的天空。

圖片來源色譜學堂

其實，自始至終，太陽本身的顏色幾乎沒有變化，是大氣層的變化，讓我們看到了不同顏色的太陽。

問題3

塑料制品底部三角形內的數字代表了什么？哪些能進微波爐？

蝌蚪君也常常看見塑料制品底部三角形里的數字或字母呢！

圖片來源愛問知識網

數字“1”代表聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。它只適合裝暖飲或凍飲，裝開水或加熱則容易變形，產生對人體有害的物質，所以常常用來當礦泉水瓶、果汁飲料瓶和醬油醋瓶。

圖片來源設計分享網

數字“2”代表高密度聚乙烯（HDPE）。這類塑料一般不會接觸到食品（比如洗發水的瓶子），也不可以加熱，如果想要重復利用的話，需要徹底清潔。

數字“3”代表聚氯乙烯（PVC）。這種材料價格便宜，但遇高溫容易釋放有害物質，有引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病的風險，它常用來做靜脈注射輸液袋及一次性無菌輸注器具。

圖片來源四川名醫

數字“4”代表低密度聚乙烯（LDPE），最常見的就是保鮮膜、塑料膜。高溫會讓保鮮膜產生熱熔現象，留下一些身體難以分解的塑料制劑，并且食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解。

圖片來來源中國餐具交易網

數字“5”代表聚丙烯（PP）。聚丙烯本身無色、無味、無毒，熔點又在165°C，因此它是唯一可以高溫加熱、進入微波爐的塑料。

聚丙烯常常用作餐盒、調料盒，不過很多餐盒的盒身與蓋子是兩種材料，盒身是PP可以加熱，蓋子是PET不可加熱，當我們分辨不出蓋子的材質時，最好將蓋子拿下，只放盒身進微波爐。

數字“6”為聚苯乙烯（PS），水果及蔬菜的包裝盒、泡面盒、快餐盒都是這種材質。聚苯乙烯不耐高溫，即使泡面，也不要放進微波爐。

圖片來源商戰abcmp

數字“7”代表聚碳酸酯（PC或其他塑料），比如水壺、水杯、奶瓶。它能耐受80°C左右的高溫，使用時不要加熱，也不要在陽光下直曬，溫度越高越可能釋放有害的雙酚A。

塑料的數字標號并非沒有規律，“5”以上的數字代表是可以是重復利用的材料，也更多用在食物的包裝上，且數字越大越安全，你了解了嗎？

問題4

貓有領地意識嗎？可以同時養兩只嗎？

貓咪既不是獨居動物也不是群居動物，而是介于兩者之間。

圖片來來源 chenoa

BBC的紀錄片《貓咪的秘密生活》中就展現了貓咪的幾種不同生活方式。比如說農場貓過的是群居生活，幾十只貓咪共同生活在農場里，彼此非常和諧。

圖片來源《貓咪的秘密生活》

家養的寵物貓雖然有領地意識，但性別、性格不同的貓咪，對群居的接受度差別很大，有些是可以接受群居的。

新來的貓咪體型太大（包括毛太長）、未絕育、同性都不是好選擇。這類貓會引起原住民很強的危機感；貓咪不絕育，兩只異性貓在一起很容易懷孕，兩只同性貓又會變成對方的假想敵，為了爭領地可能會到處撒尿......

圖片來源《Tom and Jerry》

最理想的搭檔狀況是，一只絕育的大貓迎接一只小奶貓，大貓對于小貓會更加寬容，如果自家老大是母貓，甚至可能會母愛泛濫。

當然啦，兩只貓咪合不合拍還需要看它們自己的性格，如果自家貓咪喜靜又或是一只老貓，12周到6個月淘氣好動的小貓咪會讓它煩不勝煩。

貓咪接納彼此的適應期從4周到12周不等。雖然接回了新成員，但主人還是要把更多的精力與寵愛放在原住民的身上，否則看到主人溺愛新來的小貓，原住民可能蓄意攻擊新寵甚至患上抑郁癥。

最后祝大家成功接回新貓，過上群貓環繞的奢靡生活！

問題5

帶魚五顏六色挺好看，我們怎么沒見過？

活帶魚好像穿上了一身耀眼的鎧甲

而我們常見的帶魚卻是這樣的：

圖片來源花瓣網

為何活帶魚如此好看？難道說帶魚知道自己命喪黃泉，為了祭奠自己而變成了黑白色？

其實帶魚本身并不是五顏六色的，美麗的源頭要歸功于于帶魚身上那層“銀粉”。帶魚在陽光下反射了來自不同角度的光線，看起來如同自帶金屬光芒。

活帶魚銀光閃閃的，是因為外面那層銀粉保護的很完整，經過捕撈、掙扎，銀粉掉落，活帶魚也會黯然失色。

并且，帶魚死后，表皮與空氣接觸過多就會出現氧化變質，在各種酶的作用下，脂肪、蛋白質等物質會被空氣中的微生物分解，引起變質，破壞銀粉。

蝌蚪君最近也看很多人在質疑，帶魚身上的金屬色是不是重金屬超標的表現，其實，這種顏色是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”。

在烹飪帶魚的時候，不僅不需要洗掉這層銀色，甚至還要盡量保留。

圖片來源美食遍天下小v

因為銀脂是一種營養價值較高且無腥無味的優質脂肪，含脂量占整條帶魚含脂量的20%-25%，并且還含有三種對人體有益的物質：不飽和脂肪酸、卵磷脂、天然抗癌成分6-硫代鳥嘌呤等物質，能促進細胞發育，增強記憶力，對于心血管系統、神經系統、免疫系統有較好的作用。